ホヤのビスコッティ、味わい病みつき 宮城・利府のカフェが通信販売

宮城県利府町のカフェ「生石庵(おいしあん)」が宮城県内産のホヤを使った焼き菓子を開発し、通信販売している。宮城の水産物を代表するホヤと、イタリアの焼き菓子の組み合わせは「おそらく世界初」(同店)といい、新たな看板商品とし… 続きを読む ホヤのビスコッティ、味わい病みつき 宮城・利府のカフェが通信販売

鮮度抜群!「今朝どりホヤ」登場 みやぎ生協、今季初入荷

みやぎ生協(仙台市)は23日、宮城県産「今朝どりホヤ」の今季の販売を始めた。新型コロナウイルスの感染拡大による自粛傾向の中、生協は「食卓で旬を味わってほしい」と呼び掛け、販売に力を入れる。 仙台市若林区の荒井店は、南三陸… 続きを読む 鮮度抜群!「今朝どりホヤ」登場 みやぎ生協、今季初入荷

ホヤをフルコースで 仙台の自宅に食堂開設

宮城県産ホヤを使ったフルコースを楽しめる飲食店「ほやおやじのほやゼミ食堂」が9日、仙台市泉区住吉台東にオープンした。同区の水産加工業「三陸オーシャン」の木村達男代表(68)がホヤの魅力を伝えようと自宅に開店した。  旧牡… 続きを読む ホヤをフルコースで 仙台の自宅に食堂開設

仙台の飲食店で「ホヤ天ぷら&唐揚げ」フェア 「一年中おいしく食べる文化」発信

宮城を代表する水産物「ホヤ」の天ぷらと唐揚げを提供するフェアが現在、仙台市内の飲食店で開かれている。主催は宮城県水産業振興課。 ワンプレートランチや立ち食いそばも  全国シェアの約8割を占める宮城県産の養殖ホヤは東日本大… 続きを読む 仙台の飲食店で「ホヤ天ぷら&唐揚げ」フェア 「一年中おいしく食べる文化」発信