宮城県産ホヤが半分死滅 記録的な猛暑で海水温下がらず、養殖業者に打撃

宮城県内のホヤ養殖が危機に直面している。夏の記録的猛暑の影響で海水温が上昇し、多くの生産地で来年出荷予定の半分が死滅した。東京電力福島第1原発事故後に韓国が取った禁輸措置に伴う東電の補償も11月末で終了した。生産者はなり… 続きを読む 宮城県産ホヤが半分死滅 記録的な猛暑で海水温下がらず、養殖業者に打撃

ほや酔明おにぎりが、JR東日本おみやげグランプリ2023にて、栄えある新人賞を受賞

宮城県のお土産でお馴染み「ほや酔明」と、宮城県産ひとめぼれを醤油ベースのだしで炊き込み、おにぎりにしました。口にした瞬間ほやの風味が広がり、かむほどに旨味が出ます。ほやに馴染みが無い人も、ほや好きな方も楽しめる絶妙な仕上… 続きを読む ほや酔明おにぎりが、JR東日本おみやげグランプリ2023にて、栄えある新人賞を受賞

ホヤのビスコッティ、味わい病みつき 宮城・利府のカフェが通信販売

宮城県利府町のカフェ「生石庵(おいしあん)」が宮城県内産のホヤを使った焼き菓子を開発し、通信販売している。宮城の水産物を代表するホヤと、イタリアの焼き菓子の組み合わせは「おそらく世界初」(同店)といい、新たな看板商品とし… 続きを読む ホヤのビスコッティ、味わい病みつき 宮城・利府のカフェが通信販売

水揚げ当日の石巻産ホヤ、東京のアンテナショップで販売

石巻市で水揚げしたその日のうちに高速バスで東京都内に運んだホヤの販売会が8日、東池袋の宮城県アンテナショップ「宮城ふるさとプラザ」であった。まひ性貝毒による出荷自主規制が6月末、約1カ月半ぶりに解除されたホヤをPRしよう… 続きを読む 水揚げ当日の石巻産ホヤ、東京のアンテナショップで販売

お待たせ 宮城県産ホヤ本格入荷 仙台市中央卸売市場

仙台市中央卸売市場(若林区)に2日、宮城県産のホヤ約2.5トンが入荷した。県の複数海域での出荷規制解除を受けて1カ月半ぶりに本格的な入荷が再開し、場内が活気づいた。 競り場にそろったのは、雄勝湾などで1日から2日早朝にか… 続きを読む お待たせ 宮城県産ホヤ本格入荷 仙台市中央卸売市場

ホヤ生産 宮城2位に後退 禁輸措置に伴う水揚げ量調整が影響

宮城県の2019年のホヤ生産量は5200トンで、北海道の5800トンに次いで2位となり、東日本大震災からの復旧が進んだ14年以来維持していた首位の座を取って代わられたことが農林水産省の漁業・養殖業生産統計で分かった。韓国… 続きを読む ホヤ生産 宮城2位に後退 禁輸措置に伴う水揚げ量調整が影響

宮城のホヤ窮地 禁輸・価格下落・貝毒検出… 旬間近、生産者「厳しい」

日本一の養殖産地として知られる宮城県のホヤ生産者らが窮地に立たされている。県沖のマボヤから国の規制値を超えるまひ性貝毒が初めて検出され、生産地の多くが出荷の自主規制を余儀なくされているためだ。東日本大震災後の韓国への禁輸… 続きを読む 宮城のホヤ窮地 禁輸・価格下落・貝毒検出… 旬間近、生産者「厳しい」

鮮度抜群!「今朝どりホヤ」登場 みやぎ生協、今季初入荷

みやぎ生協(仙台市)は23日、宮城県産「今朝どりホヤ」の今季の販売を始めた。新型コロナウイルスの感染拡大による自粛傾向の中、生協は「食卓で旬を味わってほしい」と呼び掛け、販売に力を入れる。 仙台市若林区の荒井店は、南三陸… 続きを読む 鮮度抜群!「今朝どりホヤ」登場 みやぎ生協、今季初入荷

日本酒、ホヤに合わせて 「ほや酒。」発売 仙台の酒店

仙台市若林区土樋の宮内屋酒店がオリジナル原酒「ほや酒。」(720ミリリットル、1400円)を発売した。店主の加藤周一さん(64)は「ホヤ独特の強い磯の香りに負けない個性がある」とPRする。 水戸市の酒造会社「明利酒類」が… 続きを読む 日本酒、ホヤに合わせて 「ほや酒。」発売 仙台の酒店

宮城のホヤ食べてみて 首都圏でフェア 消費拡大目指す

東京電力福島第1原発事故の影響で、消費が落ち込んだ宮城県産ホヤを使った料理を首都圏などの飲食店で発信する「冬に食べよう ほやフェア」が開かれている。東京や埼玉、千葉などの150店が参加。最大の輸出国だった韓国による禁輸が… 続きを読む 宮城のホヤ食べてみて 首都圏でフェア 消費拡大目指す

新土産 宮城で「ほや塩せんべい」発売

宮城県産ホヤのパウダーを使った「ほや塩せんべい」が25日、発売された。仙台市青葉区にあるエスパル仙台地下1階のみやぎ水産の日アンテナショップでは、県の観光PRキャラクターむすび丸がPRした。 東日本大震災の被災地を中心に… 続きを読む 新土産 宮城で「ほや塩せんべい」発売

ホヤをフルコースで 仙台の自宅に食堂開設

宮城県産ホヤを使ったフルコースを楽しめる飲食店「ほやおやじのほやゼミ食堂」が9日、仙台市泉区住吉台東にオープンした。同区の水産加工業「三陸オーシャン」の木村達男代表(68)がホヤの魅力を伝えようと自宅に開店した。  旧牡… 続きを読む ホヤをフルコースで 仙台の自宅に食堂開設

あけましてホヤぼーや様 気仙沼市が令和最初の年賀状募集

宮城県気仙沼市は市の観光キャラクター「ホヤぼーや」に宛てた令和最初の年賀状を募っている。差出人全員に、東京五輪・パラリンピックをイメージさせる華やかなホヤぼーやのイラスト入り年賀状が届く。  募集は今回で5回目。数は年々… 続きを読む あけましてホヤぼーや様 気仙沼市が令和最初の年賀状募集

仙台の飲食店で「ホヤ天ぷら&唐揚げ」フェア 「一年中おいしく食べる文化」発信

宮城を代表する水産物「ホヤ」の天ぷらと唐揚げを提供するフェアが現在、仙台市内の飲食店で開かれている。主催は宮城県水産業振興課。 ワンプレートランチや立ち食いそばも  全国シェアの約8割を占める宮城県産の養殖ホヤは東日本大… 続きを読む 仙台の飲食店で「ホヤ天ぷら&唐揚げ」フェア 「一年中おいしく食べる文化」発信

<蜂屋食品>ホヤを使ったギョーザ復活 本格販売

ギョーザ製造販売の蜂屋食品(塩釜市)は今月、三陸産ホヤを使った「三陸ほや餃子」を復活させ、本格販売している。宮城県が生産量全国一を誇るホヤの魅力をアピールする。  仙台みそに漬け込んだホヤをバターで炒めて使う。主原料はホ… 続きを読む <蜂屋食品>ホヤを使ったギョーザ復活 本格販売

今年も旬の季節到来!宮城県が誇るとれたてほやほやの“ホヤ”を召し上がれ!

宮城県農政部食産業振興課 県産品販売支援班 みやぎ旬食マルシェ-SUMMER-宮城県アンテナショップ「宮城ふるさとプラザ」7月13日(土)~15日(月・祝) 宮城県アンテナショップ「宮城ふるさとプラザ」(東京都豊島区東池… 続きを読む 今年も旬の季節到来!宮城県が誇るとれたてほやほやの“ホヤ”を召し上がれ!